JAK CZYŚCIĆ I KONSERWOWAĆ RÓŻNE TYPY GRILLA




JAK CZYŚCIĆ I KONSERWOWAĆ RÓŻNE TYPY GRILLA | PORADY


PORADNIK JAK WYCZYŚCIĆ I ZAKONSERWOWAĆ GRILLA WĘGLOWEGO, GAZOWEGO, ELEKTRYCZNEGO




Sezon na wielkie grillowanie w pełni. Grill znajdziemy prawie w każdym polskim ogródku, gdzie jest obowiązkowym elementem wyposażenia. Pieczenie na ruszcie stało się na przestrzeni lat formą rozrywki i relaksu, a jedzenie jednym z ulubionych. I tak jak grillowanie to sama przyjemność, to czyszczenie sprzętu nie należy już do tak lubianych czynności. Jednak, aby grill długo i właściwie spełniał swoje funkcje, a przygotowane na nim potrawy były smaczne, musimy o niego odpowiednio dbać. Podpowiadamy jak czyścić to urządzenie.

Bez względu na to, czy posiadamy tradycyjny grill węglowy, gazowy czy elektryczny – każdy z nich należy regularnie czyścić, po każdym użyciu. Nie tylko ze względów estetycznych, ale również zdrowotnych. Pamiętajmy jednak, że do typu urządzenia powinniśmy dopasować odpowiedni
sposób konserwacji.

Grill węglowy – czyszczenie i konserwacja

Sprzęt najlepiej odświeżyć od razu po zakończonej imprezie. Po każdym pieczeniu należy starannie wyczyścić ruszt wypalając resztki jedzenia. Następnie, kiedy jest jeszcze ciepły, ale nie gorący, usuwamy pozostałe zanieczyszczenia za pomocą szczotki z włosiem ze stali nierdzewnej (doskonała zarówno do żeliwnego, jak i stalowego rusztu). – Do oczyszczenia rusztu doskonale sprawdzą się ściereczki na rolce (np. ściereczki Light & Soft marki Vileda) – bardzo poręczne i łatwe w użyciu. Dzięki niezwykle chłonne, dlatego bez problemu zbiorą tłuszcz – lepiej niż używany często do tego celu ręcznik papierowy. Pamiętajmy również o dokładnym wyczyszczeniu misy na węgiel (po opróżnieniu zbiornika z zimnym popiołem) i obudowy urządzenia z zewnątrz. Obudowę warto przemywać regularnie, zaraz po wychłodzeniu, za pomocą zwykłej wody i zmywaka. Warto wybrać taki, który nie porysuje powierzchni, np. zmywak Pur Active z mocną, poliuretanową warstwą ścierną, która poradzi sobie nawet z największymi zabrudzeniami. Nie należy używać silnych środków, gdyż mogą uszkodzić lakierowaną powłokę grilla. Aby grill nie rdzewiał, po zakończeniu pracy wszystkie elementy obudowy i misy grilla trzeba dokładnie osuszyć ściereczkami z wiskozy – radzi Piotr Piecha, ekspert marki Vileda.




Sposób na grill gazowy

Zanim rozpoczniemy czyszczenie tego typu grilla koniecznie odłączmy zasilanie z gazem. Następnym krokiem jest rozłożenie go na części i umycie poszczególnych elementów. Tak jak w przypadku grilla węglowego, również w gazowym najważniejsze jest staranne oczyszczenie rusztu. Resztki jedzenia zdrapujemy, wciągamy odkurzaczem, a drucianą szczotką usuwamy najcięższe zabrudzenia. Pod palnikami umiejscowiona jest specjalna taca, ociekacz przez który do aluminiowej tacki spływa nadmiar soków i tłuszcz z grillowanych potraw. Tacę należy wysunąć i przemyć, ponieważ zalegający na niej tłuszcz może się zapalić. Jeśli grillowaliśmy już kilka razy przemyjmy też szyny aromatyzujące, osłaniające palniki w grillach gazowych. Pamiętajmy również o wyczyszczeniu elementów doprowadzających gaz. Następnie wszystkie części musimy zmontować w całość, uruchomić i wysuszyć. Aby grill służył nam długo i działał bez zarzutu raz do roku wskazane jest zaimpregnowanie rusztu olejem w sprayu. Jeśli chodzi o przechowywanie sprzętu to koniecznie zabezpieczmy butlę z gazem – musi być szczelnie zakręcona i umieszczona w bezpiecznym, chłodnym i zacienionym pomieszczeniu w stabilnej pozycji.




Grill elektryczny – regularne mycie

Wśród wielu posiadaczy tego urządzenia panuje błędne przekonanie, że skoro na grillu elektrycznym piecze się bez użycia tłuszczu, a teflon to warstwa, do której nie przywiera jedzenie, nie ma potrzeby czyścić go regularnie. Nic bardziej mylnego – po każdym

TAK JAK W PRZYPADKU GRILLA WĘGLOWEGO, RÓWNIEŻ W GAZOWYM NAJWAŻNIEJSZE JEST STARANNE OCZYSZCZENIE RUSZTU.
TAK JAK W PRZYPADKU GRILLA WĘGLOWEGO, RÓWNIEŻ W GAZOWYM NAJWAŻNIEJSZE JEST STARANNE OCZYSZCZENIE RUSZTU.

grillowaniu na płycie pozostaje niewidoczna warstwa tłuszczu lub resztki jedzenia. A każde następne użycie będzie powodować podgrzanie i spalanie pozostałości, które będą wpływać na jakość i smak przyrządzanej potrawy. – Wybierając środki czyszczące i akcesoria do mycia płyty grilla musimy zwrócić uwagę, aby dobierać takie, które nie porysują teflonowej powierzchni i będą adekwatne do stopnia zabrudzenia płyty. Niewielkie zabrudzenia z płyty usuniemy miękką, zwilżoną wiskozową szmatką. Jeśli natomiast powierzchnia jest przypalona i mocno zatłuszczona użyjmy zmywaka, który nie rysuje delikatnych teflonowych powierzchni, np. Pur Active (posiada certyfikat DuPont). Można też wspomóc się specjalnym preparatem, który pomoże usunąć tłuste zabrudzenia – wyjaśnia Piotr Piecha.

Nie zapominajmy, że równie istotne jest prawidłowe przechowywanie grilla po zakończonym sezonie. Czyste urządzenie należy umieścić w suchym pomieszczeniu, gdzie bezpiecznie poczeka na następny rok.

ZMYWAK PUR ACTIVE MARKI VILEDA NIE PORYSUJE POWIERZCHNI TEFLONOWYCH_FOT. VILEDA
ZMYWAK PUR ACTIVE MARKI VILEDA NIE PORYSUJE POWIERZCHNI TEFLONOWYCH FOT. VILEDA

Materiały prasowe


TWOJE SPOSOBY I METODY NA DOKŁADNE MYCIE GRILLA | WYRAŹ SWOJĄ OPINIĘ – WYPOWIEDZ SIĘ PONIŻEJ W KOMENTARZU


JAK ROZPALIĆ OGNISKO I GRILLA BEZ ZAPAŁEK I ZAPALNICZKI




JAK ROZPALIĆ OGNISKO I GRILLA BEZ ZAPAŁEK I ZAPALNICZKI | PORADNIK


CHCESZ ROZPALIĆ OGNISKO, A NIE MASZ NAWET JEDNEJ ZAPAŁKI NIE WSPOMINAJĄC O ZAPALNICZCE? ŻADEN PROBLEM!




Czasem będąc na biwaku zabraknie nam zapałek, a zapalniczka odmówi posłuszeństwa. Chcielibyśmy rozpalić ognisko, grilla i pojawia się problem, bo i do sklepu jest za daleko.
(Jeśli tam gdzie przebywasz w pobliżu jest wioska, to odpuść sobie dalsze czytanie ino  śmigaj po zapałki)

Prawdopodobnie pierwsze co, to na myśl przyjdzie nam krzemień, czyli kawałek skały osadowej dzięki której można uzyskać iskrę ocierając o siebie dwa kawałki tego kamienia. Tylko skąd wziąć krzemień skoro on nie występuje tu gdzie jesteśmy? Krzemień sobie odpuśćmy 🙂




Na pewno tam gdzie przebywamy nie brakuje patyków, wszak tam gdzie drewno na ognisko to i patyki się znajdą. Jednym z dobrych sposobów na uzyskanie ognia jest tarcie patykiem o kawałek drewienka lub jak kto woli patykiem o patyka, a i też drewienkiem o drewienko. Umówmy się, że będę trzymał się głównie słowa „patyk”


JAK ROZPALIĆ OGIEŃ ZA POMOCĄ PATYKA I KAWAŁKA DREWIENKA


Rozpalanie ogniska patykami
Rozpalanie ogniska patykami

Na początek przygotujmy dwa kawałki suchych patyków bez kory, podobnych do tych na zdjęciu obok. Długość tak 10-20 cm. Ważne, aby jeden patyk był szerszy co najmniej dwa razy od tego drugiego.

Końcówkę tego węższego patyka wyrównajmy obcinając nożem  końcówkę i robimy lekki, wcale nie szpiczasty stożek.Właśnie tym węższym patykiem będziemy pocierać o ten szerszy patyk.

Prócz patyków potrzebna też będzie sucha trawa lub w najgorszym wypadku kawałek papieru toaletowego (niezużytego). Zazwyczaj w miejscu, w którym mamy obóz, to trawy nie brakuje. Trawa ma to do siebie, że nie jest tak zbita jak papier i łatwiej będzie nam wzniecić ogień.

Skoro mamy już przygotowane, to o czym była mowa przed chwilą, można przejść do sedna sprawy. Dodam tylko jeszcze, że jest wiele technik na rozpalenie ognia patykami, ja poruszę najłatwiejszy sposób, co wcale nie oznacza, że najszybszy (i odwrotnie).

 


TECHNIKA ROZPALENIA OGNIA PATYKAMI

1. W szerszym patyku wzdłuż robimy niewielkie wyżłobienie na mniej więcej głębokość 3mm, a długość 5 cm. Można i bez tego wyżłobienia, ale wówczas patyk będzie nam uciekał na boki

2. Klęczymy na kolanach (wygodna pozycja) i jedną ręką przytrzymujemy końcówkę tego szerszego patyka do ziemi

3. W drugą rękę chwytamy ten węższy patyk i tą stożkowatą końcówkę dajemy na ten wcześniej wyżłobiony rowek i zaczynamy pocierać wzdłuż tak na 5 cm po tym szerszym patyku (oczywiście obok siebie mamy garstkę tej suchej trawy)

4. Pod wpływem pocierania / tarcia nasze kawałki drewna zaczynają się nagrzewać, co w rezultacie często już po kilkudziesięciu sekundach zacznie wydobywać się lekki dym. Gdy pojawi się dymek, to dajemy tam trochę trawy i lekko dmuchamy. Jeśli nie uda nam się rozpalić, to czynność powtarzamy i pocieramy raz jeszcze. Nie ma co się zniechęcać – próbujemy do bólu, aż się nauczymy 🙂

Satysfakcja z tak rozpalonego ogniska, grilla gwarantowana! 🙂




PODZIEL SIĘ W KOMENTARZACH SWOIMI SPOSOBAMI NA UZYSKANIE OGNIA W NIETRADYCYJNY SPOSÓB

Autorem treści jest MCH

SAMOCHODEM PO DRZEWO NA OGNISKO (FILM Z 02-2016)




NA BIWAKU | SAMOCHODEM PO DRZEWO NA OGNISKO | RATOWICE







Drzewo na ognisko zaprzęgnięte do Suzuki Vitara. Biwak odbył się nad rzeką Odra w miejscowości Ratowice.

Kaskaderski pokaz jechania na gałęzi znalezionej przy zwalonym drzewie u brzegu rzeki Odra.

 


Od znalezionej gałęzi do naszego ogniska (wówczas małego) dzieliło nas jakieś 500 metrów i mieliśmy nie lada problem z zaciągnięciem tego konaru na miejsce. Po drodze było wiele przeszkód, ale warto było się pomęczyć – ognisko trwało całą noc!

 

Takie okazy nie trafiają się zbyt często w tym miejscu, dlatego też długo się nie zastanawialiśmy będąc na rozpoznaniu terenu, że trzeba podjechać autem, znalezisko zaczepić za hak… i przejechać się przy okazji na tym, co później poszło z dymem.

 

W celu uniknięcia rozpoznawalności, a co za tym idzie sławy (chłopaki nie lubią i nie mają czasu na autografy i.t.p), na obraz zostały nałożone maskujące filtry. Kolejne kaskaderskie wyczyny być może już wkrótce!

 

Ratowice, to wieś położona w województwie dolnośląskim w powiecie wrocławskim w gminie Czernica w pobliżu Jelcz Laskowice.

Autorem treści jest MCH